Procede de la variedad de uva Palomino, de color amarillo pálido con tonalidad limón, debido al tradicional sistema de crianza en soleras y criaderas de botas de Roble Americano.

Vino generoso de densidad media y lágrima media-rápida. De su fase olfativa destacar su intensidad media con aromas primaverales, destacando la hierba verde con toques almendrados y ambientes salinos. De su fase gustativa, destacar la sensación seca al paladar, de una acidez fresca y salina, con un paso de boca rápido, con recuerdos a frutos secos por vía retronasal y con un postgusto donde destacamos su falta de amargor.

En definitiva, les ofrecemos un vino criado bajo velo de flor, catalogado en ficha de cata del 20 de Noviembre de 2001 por Doña Josefina Armental Fopiani (Sumiller), como un vino Franco (vino bien constituido de olor y gusto), obteniendo en su presentación una puntuación final de 9 sobre 10.